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幼稚園給食のアレルギー対応

 はるちゃんが幼稚園に入園して1か月が経った。

 

 給食もはじまり、アレルギー対応もしてくれている。

 

 はるちゃんの園は食育に力を入れていて、給食も園で調理している。アレルゲン食材は(可能な限りの)除去・代替品の持参ができ、そこまでするほどでなければ少なめに盛ってもらうなどもできる。アレルギー児は事前にもらう献立表に除去・持参などの希望を書き込み、園に提出して対応してもらう。万一反応が出た場合には、預けておいた抗アレルギー薬を投薬してもらうこともできるので、はるちゃんも預けている。

 

 はるちゃんのアレルギーは、幼児一人分くらいの量ならば問題ないくらいになっているので、だいたいの場合は除去も持参もせず、そのまま出してもらっている。(量を少なめに、とか、食後様子を見てください、などのお願いはしている)

 

 今までに出たアレルゲンを含むメニューは、

ハンバーグ

ポテトサラダ

ミートソーススパゲティ

きのこのキッシュ

ビビンバ丼

きつねうどん

卵焼き

ドーナツ

など。

 

 でも、これまで反応が出たことはない。食べるのが大好きな子なので、時にはおかわりもして、毎日給食を楽しみにしているみたい。みんなと同じものを食べられて、よかった!

 


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