一定期間更新がないため広告を表示しています
春の山菜
- 2016.05.05 Thursday
- 採集生活
- 23:17
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
今年も春の恵みがやってきた!
行者にんにく(アイヌネギ)と自家製ベーコンの炒め。この後パスタに。
1cm〜5mmくらいに刻んだものを、めんつゆ(昆布・かつお・椎茸だしと醤油・みりんで自作したもの)とみりん、醤油を適当にブレンドしたものに漬けた醤油漬けも作っています。
行者にんにく(アイヌネギ)と自家製ベーコンの炒め。この後パスタに。
1cm〜5mmくらいに刻んだものを、めんつゆ(昆布・かつお・椎茸だしと醤油・みりんで自作したもの)とみりん、醤油を適当にブレンドしたものに漬けた醤油漬けも作っています。
コクワと山葡萄
- 2015.09.27 Sunday
- 採集生活
- 13:47
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
はるちゃんも連れて、こくわとやまぶどうを採集に。
コクワうまし!
コクワ(サルナシ)は「ゲルマニュウム 、セレンを含み抗酸化作用があり、若さを保つ他がん予防の効果がある。ビタミンCを多く含み 白血球の働きを強化して免疫力を高め、かぜやガンを予防する。またタンパク分解酵素を大量に含み、疲労回復、滋養強壮、整腸補助などの効能がある。カルシウム、ナトリウム、ベーターカロチン、ビタミンB2、Eなどを含み、 一日5個ぐらいを生食すると、天然酵素の働きで細胞を強化し消化を促進する。病原菌に対しての 抵抗力を高める効果もある」と、スーパーフードの予感。それは別としても、とにかく甘くて美味しい。
山葡萄もうまし!
山葡萄ってかなり酸っぱいけど、はるちゃんはまったく平気らしい。砂糖をほとんど食べさせていないから、野生の甘みも敏感に感じ取るのかな。
タマゴタケのお吸い物
- 2015.08.14 Friday
- 採集生活
- 13:10
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
美瑛のキャンプ場で、思いがけずタマゴタケに遭遇!
持ち帰ってお吸い物に。
タケノコみたいだけど。。大きくなると柄の部分が中空になるんだね。
今回はるちゃんがキャンプデビュー。
テントでも泣きもせず寝てくれたけど、温泉は熱くて嫌だったみたい。
タケノコのパスタ
- 2015.06.11 Thursday
- 採集生活
- 14:00
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
春の山菜の最後を飾る、たけのこ。
いろんな食べ方があるけど、今日はトマト・にんにくとパスタに
水煮の瓶詰も備蓄オッケー!
わらびのたたきなど
- 2015.06.03 Wednesday
- 採集生活
- 19:47
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
うちで採集したものではなく
他所から頂いたわらびをお義母さんが調理してくれたものだけど
わらびのたたき!
生姜醤油でいただくととても美味しい。
わらびって煮物しか知らなかったんだけど、こんな食べ方があったとは。
旦那が採ったフキをお義母さんが煮てくれたもの
これも美味。
今季からはるちゃんも山へ同行
山の妖精
- 2015.05.16 Saturday
- 採集生活
- 15:44
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
山の妖精 カタクリ
うちの庭には黄花の園芸種があります。
アズキナ
見た目は行者にんにくとそっくり。
どちらもさっとゆでておひたしに。冷凍しておけば、お味噌汁の具に困ったときにもべんり。
カタクリは食べ過ぎるとお腹がゆるくなるらしいので、少量ずつ大人だけでいただく。
アズキナはクセもなく甘いので、はるちゃんの離乳食(おじや)にも。
「おいしーい」と言いながらよく食べる。
よもぎもち
- 2015.05.08 Friday
- 採集生活
- 16:25
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
よもぎを摘んで大福に
ホームベーカリー付属のレシピで作ってみたけど、よもぎの量が少ない感じ。(もち米3合に50g)次はもっと入れよう。
はるちゃんのオートミールにも入れてみたけど、嫌がりもせず食べていた。
行者にんにく
- 2015.04.19 Sunday
- 採集生活
- 13:10
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
今年初の山の恵み
行者にんにく!
炒めものや
醤油漬け(正確にはめんつゆ漬け)に。
惜しみなく与えてくれる山と、早朝から採集してくれる旦那に感謝。
秋の恵み
- 2014.10.30 Thursday
- 採集生活
- 18:56
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
旦那が拾ってきた胡桃
クルミにはからだに良いオメガ3脂肪酸が豊富らしいので、ありがたくいただく。
熟した実を食べるほか、未熟な青い実をブランデーに漬け込んだ「ノチーノ」も作成ちゅう。クリスマスに完成予定だけど、すでにいい香りしてる!
スベリヒユのおひたし
- 2014.09.03 Wednesday
- 採集生活
- 14:44
- comments(0)
- trackbacks(0)
- -
- by ぷみ
採集?というのかどうか、生えているのはうちの畑だけど、植えて育てたわけではないので採集ということで。
スベリヒユの栄養価がすごい、と最近よく耳にして、うちにもたくさんあるので食べてみようかと、旦那に採集を依頼。地を這うものなので、土を取り除くのが結構大変。
土と硬い茎を取り除いて、さっと塩茹でして、おひたしに。
味はくせもなく、すこしぬめりがあって、勝手に生えてくるものがこんな普通に食べられるならありがたいという感じ。
栄養に関しては、オメガ3脂肪酸が植物のなかでもっとも多く含まれていること、また天然の抗生剤といわれていること(根拠は不明)が今の私にいいかもと思った次第。
自然の恵み、ありがたや(๑´ڡ`๑)
- calendar
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
- @pumingpong からのツイート
- 訳書
-
- social library
-
Powered By ソーシャルライブラリー
- selected entries
-
- 春の山菜 (05/05)
- コクワと山葡萄 (09/27)
- タマゴタケのお吸い物 (08/14)
- タケノコのパスタ (06/11)
- わらびのたたきなど (06/03)
- 山の妖精 (05/16)
- よもぎもち (05/08)
- 行者にんにく (04/19)
- 秋の恵み (10/30)
- スベリヒユのおひたし (09/03)
- categories
- archives
-
- March 2018 (2)
- December 2017 (1)
- August 2017 (2)
- July 2017 (1)
- May 2017 (1)
- April 2017 (4)
- March 2017 (3)
- February 2017 (2)
- January 2017 (2)
- December 2016 (2)
- November 2016 (1)
- October 2016 (2)
- September 2016 (3)
- August 2016 (2)
- July 2016 (2)
- June 2016 (2)
- May 2016 (3)
- April 2016 (2)
- March 2016 (1)
- February 2016 (2)
- January 2016 (3)
- December 2015 (1)
- November 2015 (3)
- September 2015 (3)
- August 2015 (1)
- July 2015 (4)
- June 2015 (6)
- May 2015 (4)
- April 2015 (2)
- March 2015 (4)
- February 2015 (3)
- January 2015 (2)
- December 2014 (4)
- November 2014 (3)
- October 2014 (6)
- September 2014 (5)
- August 2014 (8)
- July 2014 (19)
- June 2014 (6)
- May 2014 (4)
- April 2014 (4)
- March 2014 (2)
- February 2014 (3)
- December 2013 (4)
- November 2013 (3)
- October 2013 (4)
- September 2013 (4)
- August 2013 (3)
- June 2013 (3)
- May 2013 (2)
- April 2013 (2)
- March 2013 (2)
- February 2013 (3)
- January 2013 (3)
- December 2012 (4)
- November 2012 (1)
- October 2012 (4)
- September 2012 (2)
- July 2012 (2)
- June 2012 (2)
- April 2012 (4)
- March 2012 (2)
- February 2012 (3)
- January 2012 (1)
- December 2011 (1)
- November 2011 (1)
- October 2011 (1)
- September 2011 (1)
- August 2011 (1)
- July 2011 (2)
- June 2011 (6)
- May 2011 (3)
- March 2011 (3)
- February 2011 (4)
- January 2011 (6)
- December 2010 (9)
- November 2010 (9)
- October 2010 (8)
- September 2010 (8)
- August 2010 (6)
- July 2010 (11)
- June 2010 (10)
- May 2010 (17)
- April 2010 (12)
- March 2010 (12)
- February 2010 (20)
- January 2010 (16)
- December 2009 (17)
- November 2009 (17)
- October 2009 (17)
- September 2009 (21)
- August 2009 (19)
- July 2009 (21)
- June 2009 (23)
- May 2009 (16)
- April 2009 (13)
- March 2009 (18)
- February 2009 (17)
- January 2009 (12)
- December 2008 (19)
- November 2008 (17)
- October 2008 (16)
- September 2008 (11)
- August 2008 (8)
- July 2008 (10)
- June 2008 (8)
- May 2008 (7)
- April 2008 (7)
- March 2008 (10)
- February 2008 (7)
- January 2008 (6)
- December 2007 (6)
- November 2007 (16)
- October 2007 (22)
- September 2007 (11)
- recent comment
-
- Hung Up
⇒ Human Races (12/24) - 乳児湿疹にアレルケア
⇒ nana (06/27) - Get Outta My Way
⇒ ぷみ (10/15) - Get Outta My Way
⇒ ひもし (10/15) - ヘンプシードオイル
⇒ hermes handbags (05/01) - 鳥の大量死と地球の磁極移動(ポールシフト)、シアン化水素、HAARPの謎
⇒ curry shoes (04/30) - ファーム富田のラベンダー蒸留水
⇒ kate spade (04/30) - 愛子さんの歌声のデトックス効果
⇒ air max 90 (04/30) - マジック技術を応用したMKウルトラ計画
⇒ puma fenty slippers (04/30) - ゆほびか6月号に掲載いただきました!
⇒ jordan 11 (04/30)
- Hung Up
- recent trackback
-
- ミュージック・カルト・コントロール 7/10
⇒ アミまこ (11/18) - 酵素ファスティング
⇒ 14日間糖質制限プログラム (04/23) - モンサントが食の安全を守る?
⇒ 【2ちゃんねるまとめ風】韓国のニュース (04/08) - 食品安全近代化法はいかにして米国の雇用や農家、地域の食を破壊するか
⇒ 菜食生活 超健康!太陽のまなざしへ (11/01) - 市販のボトル入り「ミネラル・ウォーター」は安全?
⇒ これも欲しい (01/23) - クッチーナ
⇒ ビタミンC@ナビ (02/28) - 燃えてるゴミ
⇒ That's 一言tainment (08/05) - 一票の格差
⇒ 忘れられた一票 2009 (08/03) - モンスターvsエイリアン
⇒ ヤリ!最新情報 (06/25) - oasis
⇒ これでばっちり!ファッションニュース速報 (03/19)
- ミュージック・カルト・コントロール 7/10
- recommend
-
ピクニック at ハンギング・ロック ディレクターズ・カット版 [DVD] (JUGEMレビュー »)
少女たちが神隠しに遭ったのは、少女という生きものがこちらの世界とあちらの世界のはざまをたゆたうものだからなのかも。
- profile
- search this site.
- mobile
- sponsored links